3 przepisy, które zmienią oblicze tegorocznej Wigilii

4093311218_69ced84350_o

Boże Narodzenie to jeden z najbardziej wyczekiwanych okresów w ciągu całego roku. Wespół z letnimi wakacjami od zawsze jest wymieniane jako ulubiony czas dzieci. Dla rodziców jednak niekoniecznie. Świąteczny grudzień to często momenty ogromnego stresu, związane z właściwym zaplanowaniem przygotowań do Wigilii, odpowiednim rozdysponowaniem wydatków oraz znalezieniem chwili na zakup prezentów (ewentualnie kilku godzin). Nie zapominajmy też o doborze przepisów, zwłaszcza, jeśli mamy w domu niejadka. Jak opanować wybrednego malucha? Mamy kilka pomysłów!

  1. Kulki z makiem
Fot: Green Cookies
Fot: Green Cookies

Makaron z makiem niekoniecznie spotyka się z uznaniem dzieci. Jeśli chcemy przekonać je do czarnych ziaren, kuleczki z makiem z pewnością okażą się hitem świątecznego stołu.

Składniki:

450 g mąki pszennej

7 łyżek otrąb pszennych

25 g drożdży świeżych

300 ml letniej wody

7 łyżek cukru

30 g maku

2 łyżki oleju

Drożdże należy pokruszyć i wsypać do dużej miski. Następnie dodać cukier, nieco mąki i letniej wody. Po wymieszaniu, masę trzeba przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na dziesięć minut.

Przesianą przez sito mąkę połączyć z makiem i otrębami pszennymi. Następnie trzeba dodać drożdże oraz wlać pozostałą wodę i olej. Po wymieszaniu składników ponownie należy przykryć miskę ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu aż ciasto urośnie (nie trwa to zazwyczaj dłużej niż dwie godziny).

Na wysypany mąką blat należy wyłożyć ciasto, a następnie je zagnieść. Dzieląc i rolując na coraz mniejsze kawałeczki, formujemy kuleczki. Wyłożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Należy pamiętać o zachowaniu odstępu między kuleczkami, ponieważ podwoją swoją objętość.

Piec w 180 stopniach Celsjusza przez piętnaście minut.

Przepis zaczerpnięty ze strony: Green Cookies

 

  1. Wigilijna zupa migdałowa
Zdjęcie: Rodzinka w Kuchni
Fot: Rodzinka w Kuchni

Migdały, ryż, rodzynki i cynamon – niecodzienne połączenie, które ma smak zimy i świat jednocześnie.

Składniki:

15 dag migdałów

1l mleka

Szczypta cukru

Połowa laski cynamonu

Garść rodzynek

Filiżanka ryżu

Płatki migdałowe i szczypta mielonego cynamonu do udekorowania

Migdały należy obrać i zmielić, zaś ryż ugotować na wodzie bez przypraw. Mleko zagotować wraz z cukrem i cynamonem, a następnie połączyć ze zmielonymi migdałami. Dalej gotować na wolnym ogniu około piętnaście minut.

Rodzynki trzeba opłukać. Każdą miseczkę należy wyłożyć odrobiną ryżu i rodzynek, a następnie zalać wywarem. Dla lepszego efektu można oprószyć wierzch cynamonem i płatkami migdałowymi.

Wskazówka: Aby łatwo i szybko obrać migdały, warto zalać je dwukrotnie wrzątkiem.

Przepis pochodzi ze strony: Rodzinka w kuchni

 

  1. Pierniczki z syropem klonowym
Fot: Kulinarna Fuzja
Fot: Kulinarna Fuzja

Ciasteczkowe ludziki to obowiązkowy punkt na bożonarodzeniowej liście przygotowań. Samo pieczenie nie jest niczym skomplikowanym, wspólne ozdabianie pierników to prawdziwe wyzwanie!

Składniki:

110 g masła

100 g syropu konowego

2 łyzki miodu

100 g pudru

210 g mąki pszennej

140 g mąki pszennej krupczatki

1 jajko

2 łyżki czekolady w proszku

2 łyżki przyprawy korzennej

Pół łyżeczki czarnego pieprzu

Odrobina goździków

Łyżeczka imbiru

1,5 łyżki cynamonu

Szczypta soli

Masło, cukier i syrop klonowy należy podgrzać w rondelku. Na małym ogniu rozpuścić składniki i ostudzić.

Przesiać mąkę i wsypać ją do dużej miski. Dodać przyprawy i jajko. Trzeba przelać ostudzoną masę do miski i utrzeć mikserem. Jeśli masa jest zbyt rzadka, należy zagęścić ją odrobiną mąki. Ciasto uformować w kulę i włożyć na dwie godziny do lodówki. Jeśli wyjątkowo nam się spieszy, można skrócić czas do trzydziestu minut, jednak wówczas trzeba skorzystać z zamrażarki.

Rozwałkować ciasto i używając foremek, wykrawać różnorodne kształty. Piec ciasteczka należy w 180 stopniach Celsjusza przez sześć minut – wyjąć pierniczki z piekarnika, gdy zbrązowieją.

Przepis pochodzi ze strony: Kulinarna Fuzja

10 sposobów, jak wykorzystać produktywnie czas, stojąc w kolejce z Dzieckiem

FOT_01

Rozkrzyczane, płaczące Dzieci to znany wszystkim obrazek, widywany najczęściej w supermarketach w weekendowe popołudnia. Słodkie Malce nagle zmieniają się w nieznośne, małe potworki roszczeniowo domagające się odrobiny rozrywki. To koszmar prawie każdego Rodzica. Gry w telefonie czasami działają, dlaczego jednak nie pójść krok dalej i wykorzystać czas spędzony w sklepie produktywnie? Nic tak nie wiąże, jak wspólna zabawa!

1. Idziemy na piknik! – Ta gra szczególnie sprawdzi się we wszelkiej maści warzywniakach. Każdy z graczy na przemian wymienia rzeczy, które zabrałby na piknik. Każdy kolejny produkt musi zaczynać się od następujących po sobie liter alfabetu. Jeśli potrzebujecie większego wyzwania, możecie dodatkowo powtarzać wcześniej wspomniane rzeczy przed dodaniem kolejnej.

2. Literująca Pszczółka – Zalecana wszystkim pierwszoklasistom, intensywnie uczącym się literek i czytania. Zasady są banalne: rodzic wybiera słowo, Maluch literuje!

3. Szpieg – Opisz kogoś lub coś znajdujące się w Waszym otoczeniu. Zadaniem Malca będzie wskazanie rzeczy lub osoby, której dotyczyły wskazówki. Pamiętaj, aby stopniować dodawane kolejno podpowiedzi, żeby gra stanowiła dla Dziecka niemałe wyzwanie!

4. Jaka to moneta? – Masz ze sobą mnóstwo drobnych? Oto gra dla Ciebie. Maluch zamyka oczy, Ty zaś wkładasz w jego rączkę dowolną monetę i zaciskasz piąstkę. Mając pieniążek w garści, Dziecko ma za zadanie odgadnąć nominał.

5. Nie czuję, że rymuję – Może nawet nie zdajesz sobie sprawy z wyjątkowych umiejętności lirycznych swojej Pociechy? Sprawdź to i zaangażuj Malca w zabawę w rymowanie. Wybierzcie słowo i szukajcie kolejnych, wierszujących się z nim. Następnym razem może nawet pokusicie się o stworzenie całego poematu?

6. Wojna kciuków – Czeka Was prawdziwe starcie sił dwóch, największych palców u rąk. Pamiętaj jednak, żeby dać Maluchowi fory, ze względu na jego maleńkie rączki!

7. Słownik – Ze stoiska z prasą zawsze możesz porwać kolorowy magazyn dla Dzieci. Przeczesz go w poszukiwaniu prawdopodobnie nieznanych Twojemu Maluchowi słów, następnie zaś sprawdź, czy Pociecha będzie w stanie odgadnąć ich znaczenie korzystając z użytego kontekstu.

8. Kategorie – Wybierzcie literę i temat, a następnie stwórzcie listę rzeczy w obrębie obowiązującej kategorii. Na przykład, jeśli wybraliście „jedzenie” oraz literę „M”, rozpoczniecie od marchewki, masła i mango.

9. Wzloty i upadki – Wykorzystaj chwile w kolejce, aby porozmawiać ze swoim Dzieckiem na ważne dla niego tematy. Zapytaj o najlepsze i najgorsze momenty w minionym dniu lub tygodniu. Pamiętaj, żeby dopytać o powody odczuć, a może uda Wam się zapobiec powtórzeniu się złych wydarzeń w przyszłości?

10. Król ciszy – Gdy wszystkie inne sposoby zawiodą, zawsze możesz wrócić do klasycznej rozgrywki. Sprawdźcie, które z Was dłużej wytrzyma bez wypowiedzenia słowa. Zwycięzca zgarnia batonik!

FOT_02

Zdjęcia: Foter